COSECHA: 2015

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: 80 % Malbec de San Carlos – 20 % Merlot de Tupungato – Valle de Uco –  Mendoza

VINIFICACIÓN: Desgranado sin rotura, maceración fría con hielo seco, fermentación en barricas francesas, maceración de 50 a 60 días. Luego de 10 meses de barrica se eligen las mejores de cada variedad y se define el corte, volviendo  a barricas por otros 6 meses.  Guarda en botella por 12 meses.

NOTA DE CATA: Color, intenso, violeta, casi negro; denso al moverse en la copa. Aroma de frutas rojas y negras, que son soportadas por una madera, limpia y elegante. Complejo e intenso. Taninos bien logrados, dan cuerpo, dulzura y largo de boca. Servir a 16°C.

MARIDAJE: : Ideal para acompañar Carnes rojas, quesos duros, pastas con salsa de tomate, carnes a la parrilla.

Bodega Laureano Gomez