COSECHA: 2016                     

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  El Cepillo – Valle de Uco

VINIFICACION: Vinificación con levaduras indígenas y sin la adición de ningún elemento ajeno, a temperaturas entre 26º y 28ºC durante varias semanas. La fermentación se realiza en pequeñas vasijas de concreto con un porcentaje de racimos enteros y despalillados. La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes usos durante 16 meses.

NOTA DE CATA: Malbec complejo y expresivo, en nariz abundan notas minerales que se suman a los frutos negros y rojos. Al paladar es jugoso, amplio, fresco, con taninos atractivos y un final complejo y persistente. Potencial de guarda 10 años

MARIDAJE:   Disfrútelo solo o con sus carnes favoritas.

Bodega Matías Riccitelli