Cosecha: 2021                           

Ubicación del viñedo:  La Consulta  – Mendoza

Altura: 1100 msnm

Vinificación: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Sistema de doble cinta de selección de racimos y granos. · Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de segundo y tercer uso a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas.

Nota de cata: Vino color rojo intenso, fragante en nariz y explosivo en boca con fruta fresca y carnosidad. Servir 16 – 18°C.

Maridaje: Ideal para carnes rojas , guisos y estofados, salsas rojas

Bodega Wine y Circo