Malbec (70%), Cabernet Franc (20%), Syrah (10%)                   

Cosecha: 2018

Ubicación del viñedo:  La Consulta –  Vistaflores – Gualtallary – Mendoza

Altura: 1100 msnm

Vinificación: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. · Sistema de doble cinta de selección de racimos y granos. Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de segundo y tercer uso a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza 18 meses en barricas de Roble francés de 2° y 3° uso, reposo en botellas durante 12 meses

Nota de cata: Vino color rojo intenso, fragante en nariz y explosivo en boca con fruta fresca y carnosidad. Típicos aromas del Valle de Uco: violetas, pimientos, eucalipto, hierba recién cortada. Servir 16 – 18°C.

Maridaje: Ideal para carnes rojas , guisos y estofados, salsas rojas

Bodega Wine y Circo