Cosecha 2015           

Ubicación del Viñedo: Valle Rupestre, San Carlos, Salta, Argentina
Altitud: 2.200 m.s.n.m
Cosecha: manual  en cajas de 20 Kg.
Fermentación: en piletas de Concreto con levaduras autóctonas
Maceración: 18 días
Tiempo de fermentación: 15 días
Fermentación maloláctica: si
Crianza: 30% del vino en Roble Francés de segundo uso por 6 meses

NOTA DE CATA: Color violáceo profundo y brillante, aromática herbal con tonos de eucalipto y especias. En segundo plano es balsámico y frutal. En boca es intenso, compacto y con mucho carácter. Un vino de altos decibeles para amantes de los vinos de altura.

MARIDAJE: Carnes rojas asadas, de caza, pastas con salsas fuertes, quesos duros.

Bodega Domingo Molina