COSECHA: 2017                                                                                                                                                       

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  Tupungato- Valle de Uco

ALTURA: A más de 1300 m.s.n.m

CRIANZA:  Cosecha manual durante la madrugada, en el mes de abril, al momento de plena madurez poli fenólica. Selección de uvas en forma manual. Maceración pre-fermentativa en frio.
Este vino reposo en barricas de roble francés de 1 er (60%) y 2do (40%) uso por un periodo de 12 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses.

NOTA DE CATA: Color rojo intenso con matiz bordó. En aromas se expresan notas claras propias de la variedad cuando es cultivada en zona de altura en montaña: pimiento, aji, menta, eucaliptus, hojas de tomate, albahaca, tomillo y jarilla.
En boca se puede apreciar su gran volumen e intensidad, es cremoso e intenso con un persistente final.
Servir a 16 °C. Apto para guarda.

MARIDAJE: Ideal para acompañar: Carnes asadas; Guisos con hierbas y frutas; Carne blancas; Quesos duros.

Bodega Andeluna