Cosecha 2017                                                           

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  Lujan de Cuyo-Tupungato – Mendoza

PROCESAMIENTO:  Maceración en frío durante 5 días a 5° C . Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 25 días a temperaturas entre 27° y 29° C con 3 pump-overs diarios . Fermentación maloláctica en barrica francesa primer uso Añejamiento durante 16 meses en barrica francesa

NOTA DE CATA:  Rojo oscuro e intenso con reflejos violáceos. En nariz encontramos especias con aromas florales de violeta. En boca es amable por su dulzura con notas especiadas y taninos persistentes. Servir a 15°C-18°C

MARIDAJE: es ideal para acompañar: platos sencillos como pastas con salsa de tomate, pizzas y asado. Asimismo, también combinan muy bien con carnes de sabores más complejos como pato o cordero.

Bodega Durigutti