COSECHA: 2019

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  Tupungato- Valle de Uco

ALTURA: A más de 1300 m.s.n.m

CRIANZA:   Selección de granos en forma manual . Fermentación por medio de levaduras naturales en barricas de roble francés de 2do uso (100% del vino) y tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, oscilando los 16 °C . Reposo en barricas de roble francés por un período de 3 a 6 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 4 meses antes de su lanzamiento

NOTA DE CATA: De intenso color dorado con tonos sutiles “verde oliva”, y de apariencia brillante.                                         
Aroma exquisito, donde predominan frutos tropicales, cítricos, coco y frutos secos.
Una delicada y correcta acidez le otorga una sensación de frescura. Tiene un final terso y persistente.
Servir a 8 – 10 °C.

MARIDAJE: Ideal para acompañar: Pescados blancos; Pescados grillados y ahumados; Mariscos; Carnes blancas; Platos vegetarianos; Pastas; Pollo asado; Aves con salsas a la crema y poco condimento; Comida picante.

Bodega Andeluna