COSECHA: 2020

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  Tupungato – Valle de Uco

ALTURA: A más de 1300 m.s.n.m

CRIANZA:  Selección de racimos en forma manual. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 14 °C. Sin paso por madera ni Fermentación Manoláctica.

NOTA DE CATA: De color amarillo pálido, con tono marcadamente acerado y transparente.
Marcado aroma a maracuyá, también aparecen notas de (hoja de tomate, menta y tomillo.
En boca, posee una acidez directa, y con carácter mineral, piedra y tiza.
Servir a 7-8 °C.

MARIDAJE: Ideal para acompañar: mariscos, pescados, comidas picantes, pastas con frutos de mar, aves, queso de cabra. Es excelente aperitivo.

Bodega Andeluna