COT Malbec
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COSECHA: 2019
UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Valle de Uco – Mendoza
ALTURA DEL VIÑEDO: 980 msnm
VINIFICACIÓN: Crianza 12 meses en barricas de roble francés de primer uso. Potencial de guarda 5 a 10 años.
NOTA DE CATA: Color profundo color violáceo. En nariz intenso y fresco, recordando frutos negros, violentas y mentas. Los aromas a vainilla y chocolate amargo aportados por la barrica se encuentra en perfecto equilibrio con los descriptores varietales.En boca se percibe amplio y fuerte intensidad. La excelente asimetría entre acidez, alcohol y taninos redondos y maduros definen un vino vivaz con mucha personalidad. De final persistente y seductor. Servir a 16° a 18° C.
MARIDAJE: Carnes asadas, quesos duros, pastas con salsa de tomate, carnes a la parrilla.
Vinyes Ocults
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