Cosecha 2019               

Ubicación del Viñedo: Yacochuya Norte, Cafayate, Salta, Argentina
Altitud: 2.000 m.s.n.m
Cosecha: manual en cajas de 20 Kg.
Fermentación: en piletas de concreto con levaduras autóctonas
Maceración: 25 días
Tiempo de fermentación: 15 días
Fermentación maloláctica: si
Crianza: 30% del vino en Roble Francés de segundo uso por 8 meses

NOTA DE CATA: Malbec intenso, con fruta madura, confitada, hierbas frescas y frutos negros, algo de albahaca, resulta potente en paladar pero de mucho equilibrio.

MARIDAJE: Carnes rojas y blancas, pastas, quesos.

Bodega Domingo Molina