Cosecha 2020               

Ubicación del Viñedo: Valle de Cafayate, Salta, Argentina
Altitud: 1.650 – 1.750 m.s.n.m
Cosecha: manual en cajas de 20 Kg.
Fermentación: 5% del vino en barricas de roble francés y el resto en vasijas de acero inoxidable con temperatura controlada y levaduras seleccionadas.
Maceración pelicular: 8hs a 4°C en tanque de Acero Inoxidable
Tiempo de fermentación: 20 días
Fermentación maloláctica: NO

NOTA DE CATA: Color amarillo pálido y brillante con aromática profunda de tonos florales y cítricos. En boca es ligero y fresco.

MARIDAJE: Es ideal para empanadas de carne picante y quesos de cabra.

Bodega Domingo Molina