malbec – cabernet franc – petit verdot- cabernet sauvignon

COSECHA: 2017                                 

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Paraje Altamira – Valle de Uco.

VINIFICACION: Los varietales son co-fermentados. El Cabernet Franc intensifica los aromas florales de Malbec y agrega la elegancia de El Viejo Mundo. Maceración en frío por 4 días, luego es fermentado a temperaturas bajas, máximas de 22°C por 12 días. Maceración pos-fermentativa por 4 días. Crianza: Roble francés 15% nuevo por 12 meses.

NOTA DE CATA: Artesano nace en Paraje Altamira, de la cofermentación de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot que como piezas son ensambladas por una mano diestra y una mente que reivindica el detalle. El trabajo artesano que da forma a una idea en busca de la expresión de este lugar único. Vino sin Nota de Cata ya que los Enológos prefieren que cada quien encuentre lo propio en sus vinos.

MARIDAJE:  Ideal para carnes rojas, guisos, quesos duros.

Bodega Manos Negras