Cosecha 2018                                                       

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  Agrelo, Lujan de Cuyo y Rivadavia – Mendoza

CRIANZA: Cosecha manual, selección simple. Maceración en frío por 5 días a 6º C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 15 días a 25-27º en piletas de concreto sin epoxi con 3 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barrica francesa de 4to uso de 600 litros durante 27 días. Crianza de 4 meses en barricas francesas de 4to uso y 4 meses en piletas de concreto sin epoxi

NOTA DE CATA: Tributo a la Bonarda Argentina, este vino ofrece fruta plena con toques de vainilla y menta. En boca es acerezado, con notas de ciruela y chocolate. Intenso, con fruta madura, cuerpo medio, redondo. Recomendamos consumirlo a una temperatura entre:15° y C 18°C

MARIDAJE: es ideal para acompañar: Carnes y vegetales grillados; Platos especiados; Pastas; Legumbres; Carnes asadas; Quesos duros.

Bodega Durigutti