Cosecha 2019

Ubicación del Viñedo: Valle de Cafayate, Salta, Argentina
Altitud: 1.700 m.s.n.m

Cosecha: manual
Fermentación: en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas
Maceración: 5 horas a 6°C en prensa neumática.
Tiempo de fermentación: 22 días
Fermentación maloláctica: no

NOTA DE CATA: Un vino muy alegre” debido a su potencia aromática a frutas tropicales y su color dorado intenso. Sorpresivo. Servir entre 8° C y 10°C

MARIDAJE: Si bien es ideal para beber como aperitivo, combina muy bien con ensaladas verdes, guacamole, pescados grillados, sushi, ceviche, empanadas de humita y quesos de cabra.

Bodega Domingo Molina