JUAN UBALDINI. Sauvignon Blanc
$23,499
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COSECHA: 2018
UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Gualtallary– Valle de Uco.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual en cajas pequeñas. Prensado directo a racimo entero.
Crianza sobre lías (con battonage) durante 12 meses.
NOTA DE CATA: Vino fresco y ligero de color amarillo verdoso con reflejos dorados y aromas herbáceos, miel, ananá , etc. En boca presenta un cantidad de ácidos notables, de gran personalidad y con sabores a pasto, pomelos rosados. Servir a 8° – 10°C.
MARIDAJE: Como aperitivo, o acompañando ,pescados blancos, pescados grillados y ahumados, mariscos, carnes blanca, queso de cabra, pastas con frutos de mar.
Wine y Circo
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