80% Malbec 20% Syrah                                                             

COSECHA: 2018

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Valle de Uco – Mendoza.

ALTURA: 1000 msnm

ELABORACION: La cosecha se realiza  manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Sistema de microvinificación en barricas de Roble Francés de 225 lts. Maceración en frío a 8º C durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigeage en forma manual. Crianza en barrica  de roble francés 16 a 22 meses

NOTA DE CATA: Color rojo profundo intenso, su aroma es sumamente complejo y cautivante, remite notas de frutos rojos y negros, a su vez presenta notas de especias. En boca es un vino de buena concentración, taninos redondos y complejos.  Servir entre 14°C –  16°C.

MARIDAJE: Acompaña muy bien a carnes rojas, carnes a la parrilla, quesos duros y pastas con salsa de tomate, los guisos, y las carnes de caza.

Bodega Monteviejo