Cosecha 2017     

Ubicación del Viñedo: 50 % Yacochuya Norte, Valle de Cafayate, Salta,  Argentina – 50 % Valle Rupestre, San Carlos, Salta, Argentina
Altitud: 2.000  / 2.200 m.s.n.m
Cosecha: manual
Fermentación: en piletas de concreto con levaduras seleccionadas
Maceración: 22 días
Tiempo de fermentación: 8 días
Fermentación maloláctica: Si
Crianza: 40% del vino en Roble francés de 2° uso por 6 meses

NOTA DE CATA: Color rojo  granate, con tonos violáceos, de aromas intensos y equilibrados, con buena intensidad. Taninos incipientes, algo firmes pero finos, buen volumen y un carácter algo maduro. Un vino que habla del lugar y de la variedad.

MARIDAJE: Carnes de todo tipo, quesos duros.

Bodega Domingo Molina