COSECHA: 2019                                                                                                                                       

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  Tupungato- Valle de Uco

CRIANZA:  Selección de granos en forma manual  Prensado Neumático . Desborre previo estático a baja temperatura . Fermentaci6n por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 14 °C . Sin paso por madera ni FML.

NOTA DE CATA: Se presenta de color amarillo pálido con atractivos y leves tonos verdes, brillante y matiz joven. Importante intensidad aromática revelando elegantes perfumes a hierba fresca cortada, ají y especias. En boca es fresco, con una muy agradable, sensaci6n mineral y equilibrada acidez.

Servir entre 10 y 12°

MARIDAJE: Como aperitivo. Pescados a la plancha salmón grillado, pollo a las finas hierbas, pastas con hongos o con espinacas.

Bodega Andeluna