COSECHA: 2017                                                                                                                                           

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  Tupungato- Valle de Uco

ALTURA: A más de 1300 m.s.n.m

CRIANZA: Cosecha manual durante la madrugada, en el mes de abril, al momento de plena madurez poli fenólica. Selección de bayas en forma manual. Maceración pre-fermentativa en frio.
Este vino reposó en barricas de roble francés nuevas (50%), de 1er (25% ) y de 2do uso (25%) por un periodo de 12 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses.

NOTA DE CATA: Color profundo con matices violetas intensos .De complejidad elevada; aromas complejos a frutos rojos y flores, donde se destacan las violetas típicas de la variedad.
En boca se perciben taninos sofisticados, con una personalidad destacada. Final prolongado y sumamente agradable.

Servir a 16 °C. Apto para guarda.

MARIDAJE: Carnes rojas, quesos duros, pastas con salsa de tomate, carnes a la parrilla.

Bodega Andeluna