Cosecha 2017                                                         

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Vistalba – Luján de Cuyo

CRIANZA: Maceración en recipientes dehuevo de cemento 5 días a 8°C. Fermentación alcohólica, con levaduras indígenas durante 21 días a temperaturas entre 24 – 26°C. Fermentación maloláctica, en huevos de cocreto de 3000 lts.

NOTA DE CATA:  Color violeta con tonos rubí. En naris es floral y frutado con notas cítricas y en boca se presenta delicado, equilibrado, con buena acidez y persistencia. Servir entre 16°C y 18°C.

MARIDAJE: Carnes rojas y quesos curados de sabores fuertes, también se puede maridar con guisos de aves y carnes de animales de caza.

Bodega Durigutti