Cosecha 2017                                                         

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Arboles – Valle de Uco

CRIANZA: Maceración en recipientes dehuevo de cemento 5 días a 8°C. Fermentación alcohólica, con levaduras indígenas durante 21 días a temperaturas entre 24 – 26°C. Fermentación maloláctica, en huevos de cocreto de 3000 lts.

NOTA DE CATA:  Color violeta intenso, con delicada nariz que recuerda a ciruelas y frutilla. Perfil de frutos rojos y taninos sucrosos.Es un vino largo que llena en boca, de estructura moderada. Acidez con buena presencia, equilibrada. Servir entre 16°C y 18°C.

MARIDAJE: Carnes rojas y quesos curados de sabores fuertes, también se puede maridar con guisos de aves y carnes de animales de caza.

Bodega Durigutti