RESERVA. Blend
$31,499
Transferencia 10% Off: $28.349,10
COSECHA: 2019
UBICACIÓN DEL VIÑEDO: 55 % Malbec de San Carlos – Valle de Uco
45 % Merlot de Tupungato – Valle de Uco – Mendoza
VINIFICACIÓN: Desgranado sin rotura, maceración fría, fermentación en pequeños tanques de acero inox, suave pero larga extracción con maceración total de 50-60 días; luego a barricas francesas de segundo y tercer uso para la crianza. Estabilización natural. Envasado sin filtrar.
NOTA DE CATA: Concentrado en color, intenso, violeta, casi negro; denso al moverse en la copa. Aroma limpio, vinoso, maduro de frutas rojas y negras. Complejo e intenso. Taninos bien logrados, buen equilibrio, dan cuerpo-estructura de guarda, dulzura y largo de boca Servir a 16°C.
MARIDAJE: Carnes rojas, quesos duros, pastas, carnes a la parrilla.
Bodega Laureano Gomez
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