Cosecha 2017                                                           

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  Lujan de Cuyo – Mendoza

PROCESAMIENTO:  Maceración en frío durante 10 días a 5° C .Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 25 días a temperaturas entre 27° y 29° C. Fermentación maloláctica 100% en barrica americana .Añejamiento durante 14 meses en barrica francesa.

NOTA DE CATA: Colores rojos y azules. Mantecoso en la boca con notas de jalea de frutilla que también pueden ser percibidos en la nariz. Notas de dulce de tomate y hierbas. Servir a 16°C-18°C

MARIDAJE: Carnes y vegetales grillados; Platos especiados; Pastas; Legumbres; Carnes asadas; Quesos duros.

Bodega Durigutti