COSECHA: 2017/2019

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Chacayes –  Vista Flores – Valle de Uco –  Mendoza

ALTURA DEL VIÑEDO: 1100 msnm

VINIFICACIÓN: Cosecha manual, realizamos rápidamente el prensado para evitar la maceración del mosto con el orujo, así limitar la extracción de color. Después clarificamos naturalmente el mosto mediante tratamiento con frío,  fermentara a  baja temperatura(14° a 17° C) con levaduras seleccionadas. Crianza sobre lías

NOTA DE CATA: Color rojo rubí intenso. Aromas de frutas rojas y suaves aromas de pimentón dulce se matizan con frescas de roble Francés como vainilla y rubio. En boca presenta una buena estructura con taninos maduros y de buena densidad. Servir a 16° a 18° C.

MARIDAJE: Carnes asadas, quesos duros, pastas con salsa de tomate, carnes a la parrilla.

Bodega Piedra Negra – Lurton