Cosecha 2017                                                 

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  Valle de Uco-Mendoza

PROCESAMIENTO: Maceración en frío durante 15 días a 6° C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 28 días a temperaturas entre 27° y 29° C con 4 remontajes diarios. Fermentación maloláctica 100% en barrica americana. Añejamiento 16 meses en barrica francesa.

NOTA DE CATA: De color rojo rubí violáceo intenso. En sus aromas predominantes se perciben acentos mentolados junto a una amplia gama aromática donde sobresalen los frutos negros
y una nota de cacao aportados por el roble. Sus taninos suaves y persistentes acompañan el largo final en boca. Servir a 16°C-18°C

MARIDAJE: Un vino Petit Verdot combina estupendamente con carnes rojas y quesos curados de sabores fuertes, también se puede maridar con guisos de aves y carnes de animales de caza

Bodega Durigutti