COSECHA: 2019                                                   

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:  Los Chacayes – Valle de Uco

ALTURA: 1.400 msnm

VINIFICACION: Cosecha temprana , sin maceración pelicular, prensado suave. La vinificación es protectiva, a baja temperatura, en huevos de concreto. La crianza continúa en huevos de concreto durante 6 meses. Potencial de guarda 3 años

NOTA DE CATA: De color amarillo con tonos verdosos. En nariz presenta aromas cítricos que se combinan con notas de duraznos blancos y florales como lavanda. Un vino fresco, elegante y de gran acidez.Servir entre 8 °C y 10°C

MARIDAJE: El vino pinot gris  sirve a la perfección para maridar platos de pasta, así como carne blanca, como el pollo. Además son perfectos aliados para pescados como el salmón o el atún. También es un buen aliado de la comida india condimentada con curry o con la comida japonesa.

Bodega Matías Riccitelli